Portfolio Categoria : Gusto

La Valle Camonica, immersa nelle Alpi lombarde, ha una lunghissima tradizione culinaria che si confronta e si arricchisce con quella dei vicini territori: dal Bresciano al Bergamasco, dalla Valtellina al Trentino, sulle tavole dei nostri ristoranti troverai un'ampia scelta di sapori di montagna. Il tagliere di formaggi, salumi e confetture è considerato il classico inizio…

Formaggio grasso, di breve stagionatura, a pasta semidura. Dal latte della capra Bionda dell'Adamello nasce un formaggio che, fatto solo in alpeggio, ha caratteristiche uniche, sia per le dimensioni da piccola pezzatura, sia per le caratteristiche organolettiche. Il latte crudo di una munta, alla temperatura di circa 30°, viene addizionato con caglio di vitello liquido.…

Deliziate il vostro palato con squisiti pasticcini e panini appena sfornati!

Portate i piatti migliori a casa vostra o in viaggio con voi!